Ariany Vasconcelos
Qualificação
Formação acadêmica
CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ 2013
NUTRICIONISTA
Experiência
04/05/2015
NUTRICIONISTA
– Atendimento e acompanhamento de indivíduos com doenças crônicas não transmissíveis, realização de ações em escolas e nas unidades básicas de saúde (UBS). -Realização visitas técnicas a cozinha comunitária e a cozinha do hospital da cidade (realizando check list, elaboração de cardápios, supervisão de atividades de higienização).
NUTRICIONISTA
– Verificação dos procedimentos de armazenamento de alimentos, tanto perecíveis quanto estocáveis, checando a rotatividade e o prazo de validade. – Coordenação de atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, de acordo com as condições higiênico-sanitárias, evitando contaminações. – Avaliação periódica de preparações culinárias, analisando as medidas e procedimentos descritos no receituário padrão.
NUTRICIONISTA
– Elaboração de cardápios, lista de compras, controle de custo e desperdício de alimentos, incluindo a orientação quanto ao correto armazenamento e recepção dos gêneros alimentícios. – Controle do livro de Ponto, Folha de pagamento (Lançamento de horas extras), acompanhamento de ASOS (admissionais, periódicos, retorno ao trabalho e demissionais) e atestado médicos, controles de faltas entre outras atividades.
Portfólio
